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5月のレシピはドーナッツ!! 「文鳥と12ヵ月のおやつカレンダー」 より

ドーナッツ
5月ドーナッツ2


外はカリッ、中はほのかにレモンの香りがするドーナッツです。

■材料
強力粉:100g、薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ2、塩:少々
レモンの皮:1個分(すりおろしておく)
無塩バター(室温に置いておく):30g
牛乳:大さじ4、砂糖:70g、卵:1個
コーティングチョコ、チョコペンなど、
飾りつけるもの

■作り方
①レモンの皮はすりおろしておく。
②強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。レモンの皮を加える。
③ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
④卵を加え、牛乳も加えてさらによく混ぜ、②の粉類に加えて混ぜ合わせる。
⑤冷蔵庫で最低1時間寝かせる。
⑥好みの形に抜いて、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
⑦好みで、コーティングチョコやカラースプレーで飾る。

5月ドーナッツ
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ドーナッツ外はカリッ、中はほのかにレモンの香りがするドーナッツです。■材料強力粉:100g、薄力粉:100gベーキングパウダー:小さじ2、塩:少々レモンの皮:1個分(すりおろしてお
[2012/05/02 17:02] まとめwoネタ速neo




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